the birthdaycake

Tämän päivän postausta piti kuvaaman suklaakakku tomusokerikuorrutuksella, kermavaahtoa pieni keko siinä vieressä. No ei sitten ole kuvaa, eikä taida tullakaan.
Jos ohjeessa lukee 300 g suklaata tarkoittaa se, että taikinaan laitetaan se 300g eikä niin, että päätetään säveltää lennossa ( lue ei saada levyä halki) ja heitetään koko suklaalevy eli 450 g sulamaan. Asia olisi varmasti ok, jos koko reseptiä hienosäädettäisiin samalla mutta ei nyt juuri siinä vaiheessa tainnut tulla kokki kolmoselle mieleen.
Mehevä suklaakakku, mistä suklaan kuuluu valua keskeltä alas, ainakin kuvissa siltä näyttää, on nyt erittäin tiivis klöntti. Sanoinko jo, että on myös erittäin painava. Ja maistuu erittäin... paikalliselta suklaalta. Niin ja koska kaasu-uunimme tekee sen aina, koristaa kakkua myös musta pinta. Vähän niinkuin bonuksena.
Onneksi mies tuntee vaimonsa ja tietää, ettei aina voi onnistua. Ja mistä sitä tietää, voihan hän tykätäkin syntymäpäiväkakkunsa mausta. Rakkaudella tehty.